[receita] Profiteroles, ou simplesmente carolinas, recheados com brigadeiro

Éclair, bomba de chocolate, profiteroles, carolinas…. Tudo isso dá água na boca, não é? Outro dia fiquei com tanta vontade de comer um doce do tipo, que fui obrigada a fazer e rechear com brigadeiro. A receita é simples e bem fácil de ser executada. Ainda foi sucesso aqui em casa. A receita das carolinas está no video abaixo. Não esqueça de curtir e se inscrever no canal!

Anúncios

[receita] Pão Aveia e Mel

O pão aveia e mel é sempre a minha opção quando vou ao Subway. Nunca o encontrei em nenhum outro local ~ pelo menos aqui na minha cidade ~ e isso me impossibilita de comê-lo sem ter que recorrer aos artistas do sanduíche. Então, por que não fazê-los em casa?

pao

Procurei várias receitas na internet até que me agradei de um publicada há pelos menos três anos pela Tati do Panelaterapia. Os ingredientes são bem simples e a maioria você deve ter em casa… Testei, ficou aprovadíssimo e rende muito. Acho que vou repetir da próxima vez ~ só que com a receita pela metade.

Bom, vamos aos ingredientes?

1 1/3 de copo de água

1 1/2 colher de sopa de margarina

1 1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de mel

2/3 de copo de aveia em flocos

2 1/2 copos de farinha de trigo

1 copo de farinha de trigo integral

2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo (eu coloquei um pacotinho inteiro do fermento Fleischmann, daqueles de porções unitárias)

*Os copos são de medida de 220ml

Como fazer

Para fazer os pães, basta misturar os ingredientes da ordem acima. Mexer bem. Deixe descansar ~ de preferência em um local bem abafado ~ até que a massa dobre de tamanho. Em seguida modele os pães, como você deseja fazer. Eu coloquei em uma forma de bolo inglês. Com essa receita, é possível fazer dois destes. Então, deixe descansar por mais 40 minutos. Depois, asse em forno a 200ºC por cerca de 3o minutos. Como eu coloquei na forma de silicone, foi bem fácil de desinformar. Ficou uma delícia!

 

À Lenha – A hamburgueria de Osório

Sair para comer e conhecer novos restaurantes é um dos meus programas preferidos. Adoro sentir sabores diferentes e colocar o estabelecimento na lista “quero voltar logo”. Mesmo estando sempre no Litoral Norte do Rio Grande do Sul, pouco desfruto do que a região tem a oferecer. Dia desses, reservamos uma noite para experimentar a novidade ~ que já não é tão novidade assim ~ do momento. Deixamos Capão da Canoa e fomos até Osório e saborear do que À Lenha Hamburgueria tem a oferecer.

fachada

Continuar lendo

Você sabe como despachar as bagagens no avião?

Viajar é sempre bom né? Quando estamos com uma viagem marcada, quem é que não conta os dias para poder embarcar no avião e chegar logo ao destino? Quando chegamos, queremos que o tempo congele e passe o mais devagar possível.

b9488011-578f-4da2-97c3-42b0c22b9115

A preparação para uma viagem começa muito antes de embarcarmos no avião. Começa quando estamos preparando aquilo que iremos levar junto conosco: nossas bagagens. Mas, como despachá-las no aeroporto?

Para que não haja nenhum imprevisto com suas bagagens, o primeiro passo é você identificar as suas malas. Coloque seu nome e endereço, uma fita colorida, qualquer coisa que as diferenciem dos demais passageiros.

Continuar lendo

Sushi de Tapioca… delicioso e fácil de fazer

Eu não gosto de sushi. Já experimentei alguns, mas a comida não me apeteceu. Porém, encontrei uma receita que troca o arroz pela tapioca. Fiz algumas adaptações e amei o resultado final. O recheio você pode ter criatividade e fazer com o que achar melhor.

Captura de Tela 2015-11-29 às 13.55.25

Vamos aos ingredientes

1 xícara de goma de tapioca

1 colher de sopa de chia

2 colheres de sopa de queijo cottage (eu usei sem lactose)

2 colheres de sopa de atum

algumas folhinhas de manjericão

COMO FAZER

Peneire a goma de tapioca e misture um pouco de chia. Na frigideira, prepare ela normalmente. Aqueça dos dois lados e deixe aberta. Deixe com que ela fique um pouco úmida. Reserve.

Misture os demais ingredientes e espalhe-os por todo o disco da tapioca. Depois, enrole a massa e coloque-a em um papel filme. Coloque no freezer por cerca de 15 minutos e depois corte em rodelinhas