{Aprendiz de Barista} Cappuccino prático e feito em casa

cappuccino

Aos poucos, o frio está dando as caras aqui no Sul. Já falei isso por aqui? E nada melhor para relaxar do que chegar do trabalho e tomar um café bem quentinho. Para inaugurar o Aprendiz de Barista, vou passar aqui uma das receitas mais tradicionais de cappuccino feito em casa e que passa de gerações em gerações.

Eu já tinha falado desta receita lá no Angelica Brunatto, mas percebi que não tinha passado a publicação para cá quando criei o Comidas & Viagens. O pó de cappuccino caseiro leva poucos ingredientes e deixa o café muito gostoso, além de cremoso.

Continuar lendo

Anúncios

Apresento-vos o Aprendiz de Barista

Como digo em minha apresentação sou uma jornalista apaixonada por café. Mas não sou apaixonada por café porque sou jornalista. Minha experiência com café chegou muito antes de eu colocar os pés em uma redação.

2012-03-26_5a66dce4ceTomo, desde pequena, o tradicional café com leite. Por muito tempo ele era apenas coado. Foi só depois que cresci que conheci o expresso, o em cápsula e o instantâneo. Hoje, sou apreciadora de uma boa bebida à base de café. Gosto não apenas da bebida, mas sim da apresentação. Do que adianta uma latte machiatto, se servido em um copo de cerâmica? Do que adianta um cappuccino sem uma espuma bonita do leite?

Continuar lendo