[receita] Profiteroles, ou simplesmente carolinas, recheados com brigadeiro

Éclair, bomba de chocolate, profiteroles, carolinas…. Tudo isso dá água na boca, não é? Outro dia fiquei com tanta vontade de comer um doce do tipo, que fui obrigada a fazer e rechear com brigadeiro. A receita é simples e bem fácil de ser executada. Ainda foi sucesso aqui em casa. A receita das carolinas está no video abaixo. Não esqueça de curtir e se inscrever no canal!

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Bolo lacfree de chocolate com sementes

Dias atrás, encontrei na internet uma receita de bolo de banana integral da chef – jurada do Masterchef – Paola Carosella. Comprei os ingredientes e tentei fazer em casa. Ficou uma delícia, mas eu tinha esquecido de colocar o açúcar. Minha cabeça.

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Cheesecake rápido e fácil, sem ir ao forno

Eu tenho um caso de amor à primeira vista com o Cheesecake. Podem me julgar, se quiserem, mas eu comi esta delícia pela primeira vez apenas neste ano, quando estive na formatura de um de nossos amigos, em Porto Alegre. E, desde então comecei uma caça dessa sobremesa aqui pela região. Comi alguns maravilhosos e outros péssimos, por isso, resolvi arriscar e tentar fazer um em casa.

A receita que encontrei é bastante fácil. Fiz uma lista com os ingredientes e fui ao mercado comprar.

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{Aprendiz de Barista} Cappuccino prático e feito em casa

cappuccino

Aos poucos, o frio está dando as caras aqui no Sul. Já falei isso por aqui? E nada melhor para relaxar do que chegar do trabalho e tomar um café bem quentinho. Para inaugurar o Aprendiz de Barista, vou passar aqui uma das receitas mais tradicionais de cappuccino feito em casa e que passa de gerações em gerações.

Eu já tinha falado desta receita lá no Angelica Brunatto, mas percebi que não tinha passado a publicação para cá quando criei o Comidas & Viagens. O pó de cappuccino caseiro leva poucos ingredientes e deixa o café muito gostoso, além de cremoso.

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